湯島の天神屋

昨日、湯島にある天神屋に行った。

天神といっても、博多ラーメンの店ではない。湯島天神からとったのだろうか。
ここのスープは、魚と豚のダブルスープというものらしい。専門用語では、「青葉インスパイア系」ともいうとのこと。

青葉とは、東京だと中野や飯田橋に店がある、旭川ラーメンの有名店である。

頼んだのは、特製ラーメン大盛９５０円。食券制である。

ふだん大盛にはしないのだが、空腹にたえかねて。
全然「大盛りタイプ」ではない同行のＨ氏も、なぜか同じものを頼んでいた。

麺は太めで、スープはザラザラしている。両者がうまくマッチしていて、おいしいラーメンである。

チャーシュー、卵などのトッピング類も申し分ない。

月に一度は食べたいラーメン。